Der Herbst ist die perfekte Jahreszeit für alle Dinge - Apfelkuchen, Apfelpflücken und natürlich Apfelwein. Aber wenn Sie möchten, dass Ihr Apfelwein einen kleinen Tritt hat, sind diese NC-Cideries der richtige Ort für Sie. Vom einfachen trockenen Apfelwein bis zu speziellen Zubereitungen mit Früchten und sogar scharfen Paprikas haben sie für jeden Geschmack etwas zu bieten.
Black Mountain Ciderworks + Meadery - Schwarzer Berg, NC
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Black Mountain Ciderworks & Meadery liegt etwas außerhalb von Asheville in Black Mountain, NC, und stellt Apfelwein und Met mit Erbstück-Äpfeln und Honig aus der Umgebung her. Die kreativen Meister dieser Cidery waren früher Homebrewer und wurden dazu inspiriert, leckere, trinkbare Apfelwein zu kreieren, die nicht so süß waren wie die, die Sie oft in den Kühlschrankregalen finden. Und genau das erreichen sie durch den Einsatz von 100% echtem Saft, der niemals pasteurisiert oder gefiltert wird, und indem keine Zucker, Konzentrate oder künstlichen Aromen hinzugefügt werden. Das Ergebnis? Meisterwerke wie "The Mayan" - ein Ananas-Sage-Met oder "Blue Christmas" - ein Apfelwein mit Blaubeere und Kardamom.
Edler Apfelwein - Asheville, NC Bildnachweis: www.facebook.com Edler Apfelwein in Asheville Noble Cider - Asheville, NC (Hotelpreise & Fotos)
Ashevilles erstes Unternehmen für harten Apfelwein, Noble Cider, kombiniert den Ruf der Stadt als das neue „Craft Brew Mekka“ mit dem umliegenden Apfelland und schafft köstliche Apfelwein, die natürlich glutenfrei sind und nur echte Früchte und keine künstlichen Zutaten enthalten. Gleiten Sie zur Verkostungsbar in der Mitte des Produktionsstandortes des Unternehmens und genießen Sie eines der zwanzig gebrauten Biere, während Sie den Cidermasters bei der Arbeit zusehen. Schauen Sie sich einen der ganzjährigen Apfelwein wie The Village Tart an - einen scharfen Kirschwein oder den Spice Merchant - Apfelwein mit Zimt, Kardamom, Nelken und Tee. Oder probieren Sie eine der saisonalen Sorten wie The Journeyman - ein spezielles Gebräu, das im Herbst mit Cranberries, Orangen, Zimt und Habaneros hergestellt wird.
Städtischer Obstgarten-Apfelwein - Asheville, NC
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Das Urban Orchard Cider befindet sich ebenfalls in Asheville und ist eine Cider-Bar in Familienbesitz, die auch für Menschen mit Nahrungsmittelallergien ein Traum ist. Neben drei Flaggschiff-Cidre und mindestens fünf weiteren rotierenden Aromen, die natürlich glutenfrei sind, bietet der Verkostungsraum auch eine Reihe von glutenfreien und milchfreien Snacks. Ihre Cidre, die mindestens acht Monate lang reifen, werden aus Äpfeln aus der Region Hendersonville hergestellt und enthalten interessante Geschmackskombinationen wie das Watermelon-Lager, das auf frischen Wassermelonestücken drei Monate kalt fermentiert wird, oder die Sonnenbrille bei Nacht a halbsüßer Apfelwein mit Erdbeeren und Basilikum. Wenn Sie hungrig sind oder nicht mit leerem Magen trinken möchten, zählen kleine Bissen, Salate und Sandwiches zu den Speisen, wobei viele Zutaten von anderen lokalen Unternehmen stammen.
Apfelkuchen aus rotem Ton - Charlotte, NC
Gutschrift: www.facebook.com Roter Ton Ciderworks in Charlotte Red Clay Ciderworks - Charlotte, NC (Hotelpreise & Fotos)
Red Clay Ciderworks wurde bei seiner Eröffnung im Jahr 2015 zu Charlottes erstem Cidery. Jetzt ist es für seine ausgesprochen trockenen Cider bekannt. Sie verwenden frisch gepressten Saft von North Carolina-Äpfeln, um ihren natürlich glutenfreien Cider herzustellen. Obwohl Sie keine Geschmacksrichtungen finden, die zu verrückt sind, werden Sie alle schmackhaft finden. Probieren Sie unbedingt den Nor 'Easter, einen halbtrockenen Apfelwein mit reinem Cranberrysaft, und den Hoppin Good Thyme - einen trockenen Hopfenmost mit Thymian und einigen anderen geheimen Zutaten. Wenn Sie es etwas verwechseln möchten, bietet die Schankstube im Red Clay auch Flüge sowie eine Vielzahl von Biersorten, Weinen, Kombuchas und Limonaden aus der Region.
Mutiger steinharter Apfelwein - Mills River, NC
Gutschrift: www.facebook.com Bold Rock Hard Cider in Mills River Bold Rock Hard Cider - Mills River, NC (Hotelpreise & Fotos)
Die Chancen stehen gut, dass Sie Bold Rock Cider bereits in einer Bar oder einem Lebensmittelgeschäft gesehen haben. Wenn Sie sich jedoch im Mills River in NC befinden, können Sie die Stelle besuchen, an der alles begann. Seit der Eröffnung im Juni 2012 hat sich Bold Rock zur größten unabhängigen Cider-Firma der USA entwickelt und wurde mit über 100 Preisen für ihr Bier ausgezeichnet. Ihr Motto "Echte Äpfel, echtes Handwerk, echte Menschen”Klingt wahr, wenn sie mit Äpfeln aus den Blue Ridge Mountains in Virginia und North Carolina beginnen und sie in ihren beiden Blue Ridge Cideries zu Apfelwein zerquetschen. Wenn Sie das Mills River Cidery besuchen, können Sie eine kostenlose Besichtigungstour machen, eine harte Apfelweinverkostung machen, ein Bier oder einen Flug kaufen und sogar lokale Biere probieren. Der Bold Rock Food Trailer bietet außerdem ein authentisches südliches Barbecue mit allen Fixins.
Bull City Ciderworks - Durham, NC, USA
Bildnachweis: www.facebook.com Bull City Ciderworks in Durham Bull City Ciderworks - Durham, NC (Hotelpreise & Fotos)
Bull City Ciderworks zielt darauf ab, den Apfelwein neu zu definieren und seine widerlich süßen oder künstlich gewürzten Mainstream-Kollegen im Staub zu lassen. Und genau das tun sie, indem sie Apfelwein aus 100% Apfelsaft, glutenfreien Hefen und einzigartigen Zutaten wie schwarzem Tee, Sauerkirschen, Hibiskus und sogar Speck anbieten.Schauen Sie bei Durham vorbei, um zu sehen, wie der Apfelwein hergestellt wird, machen Sie eine Verkostung, spielen Sie einige Spiele und genießen Sie vielleicht sogar Live-Musik. Gut erzogene Kinder und Hunde sind auch willkommen!