Es gibt ein paar Dinge, für die North Carolina berühmt ist - die Wright Brothers, NASCAR und natürlich Carolina-Grill. Wenn Sie es noch nie für sich selbst ausprobiert haben, wissen Sie nicht, was Sie vermissen. Aber wenn Sie das echte, authentische Grillerlebnis von Carolina erleben möchten, überlassen Sie es nicht einfach dem Zufall. Schauen Sie sich eines dieser feinen NC-Betriebe an, um sicherzustellen, dass Sie das beste Barbecue erhalten.
Lancasters BBQ - Mooresville, NC
Bildnachweis: www.facebook.com Lancasters BBQ in Mooresville Lancaster's BBQ - Mooresville, NC (Hotels in der Nähe)
Wenn Sie jemals in der Nähe von Mooresville, NC, gewesen sind, haben Sie wahrscheinlich schon von Lancaster's BBQ gehört. Denn es ist zu einer Legende geworden und bei Einheimischen und Besuchern gleichermaßen beliebt. Zunächst einmal sagt nichts über „Race City USA“ wie ein NASCAR-Restaurant mit echten Uniformen, signierten Gegenständen und sogar echten Rennwagen, die den Speisesaal dekorieren. Obwohl die Besucher das lustige Dekor lieben, ist der wahre Grund, warum sie zu Lancaster gehen, das Essen. Auf der Speisekarte finden Sie viele authentische südländische Spezialitäten wie gebratene Gurken, Flügel, Collards, gebratene Okraschoten und gebratenes Hähnchen. Aber kein Besuch von Lancaster's wäre komplett ohne den berühmten Grill im östlichen NC-Stil. Nicht sicher was das ist? Neben der Verwendung von Fleisch vom ganzen Schwein wird es auch mit einer dünnen roten Soße überzogen, die aus Essig und Gewürzen besteht. Vergessen Sie nicht, Ihre Mahlzeit mit ein paar Hush-Welpen und süßem Tee zu beenden, um ein echtes südliches Erlebnis zu erleben!
12 Bones Smokehouse - Asheville, NC
Bildnachweis: www.facebook.com 12 Bones Smokehouse in Asheville 12 Bones Smokehouse - Asheville, NC (Hotels in der Nähe)
Das Essen im 12 Bones Smokehouse in Asheville ist so beliebt, dass Sie vielleicht gerade warten müssen, um es auszuprobieren. Aber keine Sorge, das Warten lohnt sich. Bei 12 Bones wird alles von Grund auf mit Familienrezepten, einfachen Zutaten und viel Liebe hergestellt. Sie bieten alle Klassiker wie Schweinefleisch, Truthahn, Hähnchen und Rippchen an und rauchen ihr Fleisch langsam über ausgesuchtes Hartholz. Wenn es um die Seiten geht, haben sie alle Grundlagen von Corn Pudding, Mac & Cheese und Käse, bis Krautsalat, Butterbohnen und Kohlmehl. Und das Beste ist, Sie können ihre Saucen kaufen, um sie mit nach Hause zu nehmen und die Köstlichkeit nach Ihrer Abreise aufrecht zu erhalten.
Skylight Inn - Ayden, NC, Vereinigte Staaten
Bildnachweis: www.facebook.com Skylight Inn in Ayden Skylight Inn - Ayden, NC (Hotels in der Nähe)
Lassen Sie sich nicht von der bescheidenen Erscheinung des Skylight Inn täuschen - sie machen nichts beim Grillen. Die in der Bar-BQ-Hauptstadt der Welt - Ayden, NC, ansässige Bevölkerung des Skylight Inn serviert seit 1947 östliche Grillgerichte und führt seit 1830 eine Familientradition des holzgekühlten Grillens fort Ihre reiche Familiengeschichte macht sie so beliebt, es ist auch ihr unerschütterlicher Einsatz für authentisches Barbecue, das auf altmodische Art zubereitet wird - mit Holz. Die ehemaligen Präsidenten Reagan und Bush haben hier zu Abend gegessen, und das Restaurant wurde in zahlreichen Publikationen wie National Geographic, Southern Living und People Magazine veröffentlicht. Sie halten ihre Speisekarte einfach, mit ganzem Schweinegrill und in der Grube gekochtem Grillhuhn, Krautsalat, Maisbrot und wenn Sie noch Platz haben - 3-Schicht-Ananas- oder Schokoladenkuchen zum Nachtisch.
Gradys Barbecue - Dudley, NC Bildnachweis: www.facebook.com Grady's Barbecue in Dudley Grady's Barbecue - Dudley, NC (Hotels in der Nähe)
Apropos bescheidene Erscheinungen, wenn Sie zwinkern, könnten Sie Grady's Barbecue in Dudley, NC, vermissen. Aber du willst definitiv nicht. Dieses kleine Straßenrestaurant am North Carolina Barbecue Historic Trail bietet einige der besten Grillmöglichkeiten des Bundesstaates. Das liegt daran, dass die Besitzer Steve und Gerri Grady keine Abkürzungen nehmen. Steve verbringt das Fleisch lange Zeit damit, das Fleisch über Hickory und Eiche zu garen, während seine Frau Gerri das frische Gemüse für die Beilagen schält und schneidet. Und Sie können die ganze Liebe und harte Arbeit in jedem Bissen schmecken - von den Hush-Welpen bis zum Bananenpudding. So stellen Sie sicher, dass Sie mit Appetit kommen!
The Pit Authentic Barbecue - Raleigh, NC, Vereinigte Staaten von Amerika
Gutschrift: www.facebook.com The Pit Authentic Barbecue - Raleigh, NC (Hotels in der Nähe)
Genau wie der Name vermuten lässt, bietet The Pit in Raleigh, NC, authentische Hoggerichte, Pit-Cooked Barbecue sowie einzigartige Variationen bei einigen südländischen Spezialitäten. Neben gehacktem Grill, gezogenem Schweinefleisch, Carolina Ribs, BBQ Chicken und BBQ Truthahn, finden Sie auch Zubereitungen wie Pfannenkornbrot, gebratenen Mac & Cheese, Pimento-Käsebällchen und "BBQ Soul Rolls" Südliche Dessertklassiker wie Bananenpudding, Karottenkuchen und eine einzigartige Interpretation der Limettenpastete namens „Atlantic Beach Pie“, die mit einer Saltine-Cracker-Kruste hergestellt wird.
Hoher Baumwollgrill - Kitty Hawk, NC
Bildnachweis: www.facebook.com High Cotton Barbecue in Kitty Hawk High Cotton Barbecue - Kitty Hawk, NC (Hotels in der Nähe)
High Cotton Barbecue zielt darauf ab, ein authentisches Grillerlebnis im östlichen North Carolina zu bieten, indem das Fleisch langsam über Hickorykohlen bei konstanten Temperaturen gegart wird, um die berüchtigte rosafarbene und braune Farbe sowie einen süßen und rauchigen Geschmack zu erzeugen. Hier finden Sie alle Favoriten, darunter Schweinefleisch vom Grill, Rinderbrust, Rippchen und Hühnerfleisch, sowie Südseiten wie gebratene Okraschoten und Hush-Welpen sowie eine Auswahl an hausgemachten Schachpasteten zum Nachtisch.