Der Wein in Idaho stammt aus den 1800er Jahren, aber die Industrie wurde durch das Verbot buchstäblich niedergeschlagen und kehrte erst in den 70er Jahren zurück. Bis vor kurzem war Idaho für seine Fähigkeit, außergewöhnliche Weine herzustellen, nicht aufgefallen, und es braucht keinen Experten, um zu sehen, dass die fermentierte Traubenszene hier geradezu lebhaft ist. Napa Schritt beiseite, Idaho schafft eine Fülle von reichen, einzigartigen Weinen, und sie haben die Umgebung, um es zu ergänzen.
Weingüter in Boise & Beyond (Hotelpreise & Fotos)
Wenn Sie nur Boise besuchen, stehen Ihnen 28 Weingüter zur Verfügung - innerhalb von 35 Meilen, um genau zu sein. Die anderen konzentrieren sich in den Regionen rund um das Snake River Valley, dem wunderschönen Weinbauort. Kneipen und lokale Restaurants zeigen auch die Liebe, indem sie nahegelegene Weinvariationen anbieten. Seien Sie also nicht überrascht, wenn Sie eine lokale Flasche auf der Speisekarte sehen. Winzer sind auf dem Vormarsch, und vielleicht werden wir die Kartoffeln bald vergessen - es gibt noch viel mehr an diesem Ort.
55 Weingüter im ganzen Staat Bildnachweis: Flickr Ste. Chapelle 55 Weingüter im ganzen Bundesstaat (Hotelpreise & Fotos)
Wenn Sie sich wundern, beherbergt Idaho insgesamt 55 Weingüter. Ste. Chapelle war die erste, die nach dem Verbot eröffnet wurde, und dient Kennern noch heute. Von der schlichten und modernen Einrichtung bis zum Klassiker multiplizieren sich die Betriebe langsam aber sicher, was eine große Auswahl und großartige Weinstraßen bedeutet.
Idahos ideale Umgebung
Bildnachweis: Wikimedia Commons Idahos ideale Umgebung (Hotelpreise & Fotos)
Snake River Valley AVA (American Viticultural Area) ist aus vielen Gründen eine offiziell anerkannte Weinregion. Bei einer optimalen Höhe von 1.500 bis 3.000 Fuß ist die Sommerwachstumszeit im Tal besonders sonnig und das trockenere Klima schafft eine ausgewogene, süß-saure Traube. Der reiche vulkanische Boden kann auch der würzigen, üppigen Traubenproduktion im Tal zugeschrieben werden.
Lovely Caldwell (Hotelpreise & Fotos)
Caldwell liegt im Snake River Valley und ist die Heimat von beliebten Haltestellen wie Koenig Vineyards, die über 14 Hektar Weinberge verfügen. Etwas über das Trinken von Wein, während man auf die Hügel der Weinreben schaut, ist ein magischer Schluck am Moscato, der mit der San Francisco Chronicle eine Goldmedaille gewann. Hells Canyon Winery besitzt Cabernet Franc-Trauben, aus denen auch einige spektakuläre Weine entstehen.
Vielfältige Auswahl (Hotelpreise & Fotos)
Riesling, Chardonnay, Pinot Gris, Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah-Idaho haben nicht eine einzige Spezialität gefunden. Während die Zeit die Hauptauswahl weiter reduzieren kann, bleiben die folgenden festen Favoriten. Der Tisza Reisling von Coiled könnte jedoch eine Signatur sein. Der Cabernet Sauvignon von Cinder ist ebenfalls ein Top-Anwärter. Er stammt von einigen der ältesten Weinstöcke in Idaho - rund 35 Jahre, um genau zu sein. Sie sind mit Entscheidungen verwöhnt.
Der Sunny Slope Wine Trail (Hotelpreise & Fotos)
Ja, Idaho kultiviert sein Weinlehrpfadspiel und Sunny Slope enttäuscht nicht. Es gibt andere Wege, aber dies ist die beste und technisch bislang einzige offizielle. Entlang dieser Route können Sie 15 Weingüter besuchen, darunter das atemberaubende Sawtooth Winery.
Die städtische Szene in Garden City (Hotelpreise & Fotos)
Von einigen immer noch als Boise betrachtet, ist Garden City technisch voneinander getrennt. Zehn städtische Weingüter haben dieses Viertel der Hauptstadt für den kühlen, ausgefallenen Weintrink berühmt gemacht. Coiled definiert die moderne Szene gut mit gehobenen Wein-Slushies, die aus einer gefrorenen Kombination schmackhafter Favoriten bestehen.
Boozing auf dem Grüngürtel (Hotelpreise & Fotos)
Der Boise Greenbelt ist nur für Fußgänger und Radfahrer ein spezieller Pfad, der von Restaurants und Bars gesäumt wird - er ähnelt der Beltline von Atlanta. Die Weinkellerei Telaya besticht durch eine gemütliche Terrasse, einen hervorragenden Wein aus Turas Syrah und hochqualifizierte Winzer, die nach Frankreich reisen, um ihre Fähigkeiten zu beherrschen. Da der Fluss nur wenige Meter entfernt ist, ist es fantastisch, auf den Greenbelt zu saufen.
Blick auf den Weinberg (Hotelpreise & Fotos)
Die Aussicht auf die Weinberge in Idaho ist atemberaubend, da die einheitlichen Weinberge das bergige Gelände schmücken. Williamson Orchards and Vineyards eignet sich optimal, um alles zu trinken, und die Obstplantagen öffnen sich für die Obsternte. Eine Kombination aus Wein, Obst, Käse und Aussichten ist Perfektion.
Der kreative Ansatz (Hotelpreise & Fotos)
Ste. Chapelle kultiviert eine der einzigartigsten Variationen im Tal, eine Chateau-Serie aus rosafarbenem Reisling mit leckeren Heidelbeeren - eine herausragende einheimische Frucht in Idaho. Es ist nicht nur knackig und würzig, es macht Spaß, dass die Erfinder regionale Zutaten verwenden, um etwas Innovatives zu entwickeln.
Die entspannte Atmosphäre (Hotelpreise & Fotos)
Die Weingüter von Idaho sind bodenständig, mit tiefen Adern, die durch die Gemeinschaft laufen - all dies funktioniert zusammen, um eine unglaubliche kulinarische Szene zu schaffen. Unternehmen bleiben klein, aber gesund und mit Leben erfüllt. Von Hand zerkleinert, gefertigt und etikettiert - der Wein in diesem übersehenen Zustand ist wirklich etwas Besonderes.