Das Essen von Gourdough ist direkt aus dem Traum eines Donut-Liebhabers. Außergewöhnliche und frittierte Donut-Kreationen bilden das Menü im Gourdough's. Diese Einrichtung in Austin begann als Food-Truck, doch als Gourdough die Herzen von Austinites und Touristen eroberte, entstand eine Ziegelstein-Mörtel-Location. Für alle, die mehr wollen als nur einen einfachen Donut, ist Gourdough der richtige Ort für Sie.
Dieser Gourmet-Donut-Hotspot begann im Jahr 2009. Gourdough's begann mit einem Airstream-Trailer mit einem Menüpunkt mit 23 Elementen, wobei Donuts die Hauptzutat waren. Die zufriedenen Kunden verzehrten Köstlichkeiten wie den Funky Monkey, einen Donut mit braunem Zucker, gegrillten Bananen und Frischkäse. Es wurden begeisterte Kritiken über das Flying Pig geäußert, das einen mit Speck gekrönten Ahorneiskrapfen enthält.
Der Erfolg von Gourdough schuf eine kultige Fangemeinde. Im Jahr 2010 stellte Anthony Bourdain sogar den Food Truck in seiner Show vor Keine Reservierungen. Schon bald zeigten die langen Schlangen am Food Truck den Eigentümern Paula Samford und Ryan Palmer, dass ein stationärer Standort notwendig war. So entstand Gourdoughs Public House.
Jetzt hat Gourdough noch einen Imbisswagen, aber das Restaurant im Sitzen bietet jetzt eine größere Speisekarte mit Craft-Bier und Spirituosen. Obwohl Gourdough's zu einem größeren Standort ausgebaut wurde, bleibt die Speisekarte den Donut-Wurzeln treu. Im Hotelrestaurant werden Donuts, Donutburger, Donutdesserts und sogar Salate mit Donut angeboten.
Ein beliebter Donut-Burger im Gourdough's Public House ist der Ron Burgundy, der eine Angus-Rinderpastete, Spiegelei, Speck und Guacamole zwischen zwei warmen Donuts umfasst. Wenn es um das Hauptgericht geht, ist der Country Clucker sabelwürdig, denn er enthält gebratene Hühnerbrust, Mais und einen Kartoffelpfannkuchen auf einem frischen Donut. Bei Gourdough ist keine Kalorienzählung erforderlich. Sie können dieses Restaurant nicht verlassen, ohne einen Dessertkrapfen oder gar Donutlöcher auszuprobieren. Die salzigen Bälle mit Frischkäse-Zuckerguss, gesalzener Butter-Karamellsauce und gerösteten Erdnüssen eignen sich hervorragend für eine wahrhaft sättigende Mahlzeit in diesem einzigartigen Austin-Restaurant.
Aus einem Lebensmittel-Truck wurde ein Muss-Restaurant in Austin. Gourdoughs unkonventionelle Doughnut-Kreationen sind mehr als nur gebratener Teig.
Informationen über Gourdough:
- Adresse für Gourdoughs Public House: 2700 S Lamar Blvd, Austin, TX 78704
- Telefonnummer: (512) 912-9070
- Website: http://gourdoughs.com/