Der Historic Fourth Ward Park in Atlanta wird während des Cheese Fest, das jedes Jahr an kühlen Peach State-Standorten stattfindet, zu einem Paradies für jeden Käse-Liebhaber! Ein Überlauf an Ständen, in dem nachhaltig hergestellter Käse und Spezialitäten wie Fleisch, Oliven und andere Speisen angeboten werden, säumen die Gehwege, und die Teilnehmer können nach Bezahlung des 35-Dollar-Eintritts alle Proben probieren, die sie wollen. Der Erlös kommt The Giving Kitchen zugute, einer gemeinnützigen Organisation, die für Restaurantangestellte in einer Finanzkrise sorgt. Schnappen Sie sich einen Wein, ein Bier oder einen Champagner und lassen Sie sich mit allen Leckereien verwöhnen. Halten Sie Ausschau nach diesen Favoriten aus dem Cheese Fest aus Vergangenheit und Gegenwart.
High Road Ice Cream (Hotels in der Nähe)
High Road entwickelt einige ziemlich tolle Sachen für die Käse-Extravaganz, wie einen französischen Toast, gegrillten Käse, Eis-Sandwich-Hybrid - die Kombination ist himmlisch. Auch eine Auswahl an Käseeis war vorher auf der Speisekarte. Die Kunsthandwerker verwenden eine Crème Anglaise-Technik für ihre Zubereitungen, was mehr Eigelb, Sahne und Butterfett für eine verwöhnende Textur bedeutet, die auch 24 Stunden gealtert wird. Die hausgemachten Zutaten werden vom Küchenchef mit einzigartigen Aromen wie Bourbon Burnt Sugar zubereitet.
Gegrillter Käse Gutschrift: Facebook.com Gegrillter Käse (Hotels in der Nähe)
In Verbindung mit den Feierlichkeiten findet jedes Jahr der Meltdown statt, ein Grillwettbewerb. Außergewöhnlich göttliche Kombinationen wie der mit Krispy Kreme glasierte Donut-Grillkäse waren sofort ein Hit, und jedes Jahr arbeiten Sandwich-Meister hart daran, den letzten Platz zu erreichen. Mit den Daumen gekreuzt, dass jemand mit einer beherrschten, klebrig schmackhaften Auswahl an Pimento-Käse zurückkommt - in der Vergangenheit waren dies die Träume eines jeden südlichen Feinschmeckers.
Laura Chenel's (Hotels in der Nähe)
In der Familie gezüchtete Ziegenmilch und Liebe kommen zusammen, um den sahnigsten Ziegenkäse herzustellen, der aus Kalifornien stammt. Original ist erstaunlich, weil Sie die Qualität erkennen können, ohne dass ausgefallene Geschmacksrichtungen in die Quere kommen.
Fat Toad Farm (Hotels in der Nähe)
Kleine Chargenkaramellen aus Ziegenmilch sind noch erstaunlicher, als es sich anhört. Mit seiner ganz eigenen Textur passt er nahtlos zu einer Vielzahl von Käsesorten. Fat Toad eignet sich hervorragend für Desserts, Kaffee oder einfach nur einen Löffel.
Banner Butter (Hotels in der Nähe)
Banner Butter ist ein kleines Unternehmen mit Sitz in Atlanta und verwendet alte, natürliche Kulturtechniken, um aus hormonfreier und grasgefütterter Kuhmilch eine echte, reichhaltige Butter herzustellen. Es macht einen großen Unterschied, den man probieren muss, um es zu glauben. Zu den Geschmacksrichtungen zählen Meersalz, leicht gesalzen, ungesalzen, gerösteter Knoblauch, Petersilie, Balsamico-Feigen-Karamellisierte Zwiebel, Zimt-Kardamom-Ingwer, Buttermilch und eine saisonale Auswahl.
Judi Cakes (Hotels in der Nähe)
Frischkäse-Pfund-Kuchen zählt völlig als Käse, wenn Sie uns fragen. Judi Cakes werden in Atlanta mit 100-jährigen Familienrezepten mit echten Zutaten hergestellt. Apfelkaramell, Kürbiskuchen, Cranberry und Ginger Spice sind im Herbst erhältlich. Zu den ganzjährigen Optionen gehören Aprikose, Karamell-Meersalz-Schokoladenstück, Schokoladenhimbeere und Zitrone mit einem Hauch Rosmarin.
Terrapin Beer (Hotels in der Nähe)
Terrapin ist eine der besten Bierfirmen in Georgia, von einem killer Waffelbier, der mit Savannah Bee Co.-Honig hergestellt wird, bis hin zu einfacheren Fertigkeiten. Sie werden im The Cheese Fest sein und die Bar mit Bar bietet Bier und Wein mit vielen lokalen Spezialitäten.
Point Reyes Farmstead Cheese (Hotelpreise & Fotos)
Point Reyes, der kürzlich vier renommierte Medaillen bei der Verleihung der American Cheese Society Awards gewonnen hat, ist einer der Orte mit unfassbar großem Käse. Auf einer Küstenfarm in Kalifornien leben Kühe ihr bestes Leben, was den unglaublichen Geschmack des handgefertigten Käses beeinflusst. Mutig und pfeffrig Original Blue ist der Publikumsliebling und wird mit einem vegetarischen mikrobiellen Lab kultiviert. Schnappen Sie sich ein Cabernet aus einer der Bar-Bars, da Point Reyes empfiehlt, dass die Beerennoten perfekt zum Endgeschmack ihres ersten Käses passen.
Süße Gras-Molkerei
Bildnachweis: facebook.com Sweet Grass Dairy Sweet Grass Dairy (Hotels in der Nähe)
Lokal angesiedelt, in der kleinen Gegend von Thomasville, Georgia, freuen sich die Teilnehmer über Asher Blue, einen der beliebtesten Käsesorten von Sweet Grass, dank eines überraschend milden Geschmacks, aber dennoch erdigen Geschmacks. Sweet Grass ist oft ein herausfordernder Käse, der eine Wissenschaft hat. Auf einem Cracker, Salat oder einfach direkt aus der Hand ist es ein Erlebnis.
Carr Valley Cheese (Hotels in der Nähe)
Das Carr Valley wurde stolz in Wisconsin hergestellt und verfügt über einen Cranberry-Chipotle-Cheddar mit einer Basis aus weißem Käse und eine süße Hitze-Kombination mit Preiselbeeren und Pfeffer. Die Geschmacksrichtungen sind mit denen von Texas Barbecue vergleichbar, und es ist ein preisgekrönter Käse, der gut zu einem Lager passt.
Oliven
Gutschrift: Facebook.com Olives (Hotels in der Nähe)
Es gibt eine ganz andere Welt der Oliven, die entdeckt werden können als die mit grünen Pimento gefüllten im Supermarkt. Auf dem Festival können handwerkliche Oliven aus aller Welt verkostet werden, von gerösteten, marinierten bis zu exotischeren Köstlichkeiten. Oliven sind der beste Weg, um den Tag mit Käse zu verwöhnen.